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我们的社区迫切需要改变我们的食物系统

在全国各地,人们都在呼唤当地生产的,健康的,新鲜的,价格合理的食品

我们知道对变革的支持正在增长

人们已经准备好弄脏自己的手,在他们的街区,孩子们的学校和他们自己的后院种植新鲜食物

就在本周,我从俄勒冈州一位可持续发展的有机农民那里听说,当地的需求如此之高,以至于她很难长大

现在是时候市场和公共政策承认并奖励这些现实

可悲的事实是,我们的大部分食物仍然是在巨大的工业农场生产并运送数千英里

我们从塑料层中挖出来,却不知道它来自何处,何时收获,或者是否有任何营养价值

低收入家庭往往无法获得负担得起的新鲜水果和蔬菜(甚至连几周的收缩包装产品),迫使他们购买更便宜,热量更高,营养更低的替代品

我们的孩子在成长过程中没有被教导成长

因此,我们对农场和农民的了解,以及如何自己种植一些食物,已经超越了我们社区和思想的边界

我们的粮食系统使致力于健康,可持续的食物的潜在农民和食品企业家几乎不可能养活自己

如果没有区域分销系统,当地种植者与可以购买其产品的当地城市社区没有联系

市场倾向于大规模,出口导向的单一种植工业农场

我们不是支持当地农民,而是从中国,智利,墨西哥和全球其他国家进口食品

但正在进行积极和革命性的变革

全国各地的创业组织和社区都在领导这项工作

近三十年来,哥伦比亚基金会为加州的许多可持续区域食品项目提供资金

我们每年奖励数十万美元,以帮助更多的农民种植可持续的有机食品,为所有社区提供食物

从建设有机示范园,到当地农场带来营养学校午餐,并确保低收入家庭可以在附近找到水果和蔬菜,我们的受助者正在重塑他们的社区如何吃和思考

食物英雄名单不断增长

自然资源保护委员会2010年绿色增长奖,我帮助评判,确定和认可来自美国各地的可持续食品的开拓者

与我的联合评委--Michael Pollan,AG Kawamura和Nora Pouillon - 我审查了170多项提名真正鼓舞人心的种植者和商业领袖

这些先驱者正在塑造食品的未来,以及公共和环境健康的未来

他们正在减少污染,培育生物多样性,建设土壤和减少用水,我特别兴奋地看到来自干旱的国家

这就是他们从当地农场增加美味,营养,可持续的食物供应

我们的孩子可以长大,知道吃健康的食物对身体和环境的喜悦

我们有能力塑造自己的未来 - 通过我们的声音和钱包支持有机,可持续和区域性农业

请帮我传播一下

NRDC的2010年绿色增长奖获奖者将于4月中旬公布,我们需要向所有社区宣传他们的故事

我们可以一起建立对这一重要(和美味!)运动的认识

我们可以激发食物转型,一次一个社区

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