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食品银行传统上供应超市剩菜和公司秒数,因为他们通常的供应商偷工减料

但是,在寻求新的捐赠者和更健康的食品储藏选择方案时,食品银行律师正在转向当地农民,他们拥有不适合零售的完美食用产品

“多年来食物银行的共同智慧是我们需要给人们足够的卡路里,”加利福尼亚协会执行董事苏·西格勒说

食物银行说

“现在我们知道我们还需要给人们健康的食物

”所有这些力量的结合意味着食品银行正在成为自信的购物者

今年,农场到家庭,加州协会的一个项目

该协会的食品采购和物流经理罗恩·克拉克说,食品银行将获得8700万磅的季节性产品,其中一些是以美元为单位购买的,其中大部分用于购买加利福尼亚州的44家食品银行

“十年前,食品银行更加被动,”迈克尔洪水说,他是洛杉矶地区食品银行的负责人,该银行是该国最大的食品银行之一

他们采取了他们可以得到的东西 - 可能是超市拒收的包装食品或失败的新产品

要阅读完整的文章,了解食品银行如何通过本地生产商与当地食品和提供更好的食物,请访问洛杉矶时报

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