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这一切都始于G&T Jennie Wiggins和Seb Heeley在曼彻斯特酒吧见面并因为他们对杜松子酒的共同爱情而相互堕落现在,将近五年之后,他们一起参与并经营自己的酿酒厂,产生了非常受欢迎的曼彻斯特杜松子酒这对夫妇开始在Chorlton的餐厅进行蒸馏,最初只运行100瓶

现在他们每年生产3万瓶,并将生产转移到曼彻斯特市中心边缘的铁路拱门,以满足巨大的需求“我们的第一瓶出现在2016年5月,我们认为我们每周卖出100个,”Seb说,31岁“在年底我们卖得接近700”我们曾经在走廊里喝杜松子酒并且不能'有没有任何一个回合“去年圣诞节我们连续24小时蒸馏了11天以跟上我们一次睡两个小时”这个圣诞节的需求是这样的,三个月之后它们已经超出了他们新的Temperanc的能力e街设置,他们有三个剧照,名叫温妮,是珍妮已故的母亲; Emmeline,在女权主义者Emmeline Pankhurst之后;和维多利亚,在维多利亚伍德之后“我们现在的地方还不够大,但我们不能在没有某个地方的情况下度过这个圣诞节,”Seb说道,“我们还有另一个空间,我们可以增加我们蒸馏的次数所以我们每周最多可以买到3000瓶,技术上“我们最终会有人猜测”自从他们的第一瓶上架仅18个月后,他们已经完成了他们的三年商业计划“我们不得不挖掘它最近更新了,当我们看到它时,我们确实有一点笑声,“珍妮,34岁说

”我认为我们没想到它会有多受欢迎,当我们制作它时会有多受欢迎,这是为了我们自己的利益我们的标志杜松子酒是关于我们喜欢的杜松子酒,我们认为如果没有其他人喜欢它我们至少有一大堆杜松子酒我们喜欢“幸运的是其他人都喜欢它,就像他们做的那样包括蒲公英和牛蒡在内的植物,其传统蒸馏的曼彻斯特杜松子酒就是其中之一在IWSC(国际葡萄酒和烈酒大赛)赢得金牌,以及从烈酒大师手中获得金牌“世界上仅有20个杜松子酒”我们的酿酒厂是一家获得金奖的酿酒厂,实际上是我们的餐厅,“ Seb去年圣诞节,他们的核心系列中加入了一种粉红色覆盆子注入的杜松子酒,很快就会加入他们的新野生精神,用包括鼠尾草,百里香和白桦树在内的草药制成,灵感来自他们在Chorlton水上公园散步的感觉

狗,Dee Dee“我们得到了经典的柑橘和水果风味的精神,所以我们想要更多的草药风格,所以这三种口味适合大多数口味,”Jennie说他们还制作了限量版的季节性表达,包括樱花和茉莉花杜松子酒,以及Overboard,他们57%的海军力量杜松子酒烈酒现在由Harvey Nichols,Booths和Marks&Spencer以及曼彻斯特周边的酒吧和全国范围的Jennie和Seb开设博览会

rt到欧洲和更远的地方,并且正在寻求扩大他们的团队,刚刚从特拉福德学院蒸馏学徒,手工装瓶和贴上标签,这意味着这对夫妇经常在一周工作16小时,以及在周末“有时感觉就像工作一样,有时它却没有,”Seb说:“重要的是我们知道我们已经蒸馏过每一瓶并尝到每一批,这意味着在早上8点品尝直的杜松子酒”新的酿酒厂加入了梅菲尔德地区繁荣的独立食品和饮料社区,其邻居包括啤酒新酒,曼彻斯特酿酒公司,Chorlton酿酒公司和Alphabet,以及街头食品博览会GRUB的新家,Fairfield社交俱乐部这对夫妇正在接受协作该地区的精神,与曼彻斯特酿酒公司合作,在今年早些时候为曼彻斯特啤酒周制作以柑橘为主导的IPA,啜饮杜松子酒和果汁,使用曼彻斯特杜松子酒中使用的一些植物药“每个人都很好,”珍妮说:“我们和街上的人们相处得很好,我们在星期五下班后去那里喝啤酒”他们在圣诞节期间坚持下去订单,Jennie和Seb也分享每日圣诞鸡尾酒食谱,并每天赠送杜松子酒好吃,直到12月12日在Twitter上关注@MCR_Gin食谱和获胜的机会

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