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位于柴郡Knutsford的Anshuman和Manjeet Verma经营着Karma Foods商业公司,为宴会,婚礼和企业活动提供各种印度菜肴

他们现在为特拉福德公园,索尔福德码头和曼彻斯特市中心的工人推出了一项服务

这个概念来自印度,19世纪末在孟买开始使用tiffin系统

英国和Parsi社区认为需要将热午餐运送到他们的工作场所,因此温暖的食物 - 通常是咖喱,米饭和面包 - 被装入热瓶式午餐盒中,并由称为dabbawalas的信使递送

孟买仍然有成千上万的tiffin信使,虽然这个概念在伦敦也有所发展,Verma说他看到大曼彻斯特市场的类似服务存在差距

“这个想法很简单 - 只需点击一下按钮就可以在办公桌上为客户提供热,新鲜,美味和均衡的餐点,”Verma说

“我经常听到人们说他们对三明治和汤有多无聊,想要一些与众不同的东西

“而且,如果你是一个忙碌的办公室工作人员,通常不会总是出去买东西,所以我们决定为什么不在曼彻斯特开始提供服务

“它在印度仍然非常受欢迎,工人们可以轻松但特别好吃的方式享用午餐

“Tiffin字面意思是简单的午餐,我们总是确保咖喱不会太重

”Verma和12人团队平均每天补充300个tiffin批次

每个tiffin堆栈包括四个罐子,包括肉或蔬菜咖喱,两个小菜,以及用当地采购的新鲜食材烹制的米饭和薄煎饼

Verma拥有一支由TBC,ITV,Proctor和Gambler,KPMG和The Co-operative Group等客户提供服务的司机团队

该服务还用于公司活动

一旦午餐结束,一个团队将收集tiffin堆栈并将其带回到位于Salford Quays的Verma的10,000平方英尺厨房

Verma在2010年离开了IT职业生涯,开始了Karma Foods,他说:“有些人每天都想要它,其他公司可能会在周一举行咖喱,有些人每两周就要一次咖喱,但肯定有需求

“因为它们也是一种健康的选择,人们不必在午餐时间吃咖喱感到不舒服

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